Audioguia de Casares

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Audio 0. Introducción

Visitar Casares es llenarnos de la esencia de Andalucía en estado puro. No en vano, este municipio tiene el privilegio de ser la cuna de Blas Infante, más conocido como padre de la Patria Andaluza. Su casco urbano, declarado conjunto histórico-artístico desde 1978, nos sumerge en un entramado de calles blancas de trazado morisco en el que podemos deleitarnos con rincones realmente únicos.
El Castillo Árabe, coronando la villa, nos da una buena panorámica del pueblo, con vistas al mar y a la montaña. Desde allí se ve sierra Crestellina, El monte del Duque, Sierra Bermeja (se llama así por el color rojizo de su piedra, la peridotita, y que posee la especie endémica del abeto pinsapo) y muy cerca también, un paraje natural de primer orden con formaciones kársticas realmente espectaculares, que es la sierra de la Utrera. En todos ellos se pueden realizar preciosos itinerarios de senderismo y divisar desde sus puntos panorámicos el vuelo de los buitres leonados que tienen su colonia en la sierra Crestellina. Además en la sierra de la Utrera están los baños árabes de la Hedionda con aguas sulfurosas. En el audio 13 de esta audioguia encontrará más información de los baños.
Pero si lo que queremos es deleitarnos con un día de playa, nada mejor que disfrutar del litoral mediterráneo de Casares, el cual cuenta con todos los servicios que se puedan necesitar, y que está a tan sólo 14 kilómetros del casco urbano.
Le animamos a que escuche el audio 14 de esta audioguía, donde podrá conocer la gastronomía típica de Casares y el audio 15, sobre sus fiestas y tradiciones. 

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Audio 1. Arco medieval de la calle Villa

Arco en forma de codo que daba entrada a la fortaleza árabe. Esta puerta era utilizada por el rey y señores del castillo, que subían a caballo por esta calle.
Las Puertas de los arcos Arrabal y Villa al cerrarse hacían que la fortaleza fuese impenetrable, ya que por la otra cara de la fortaleza hay un gran precipicio desde el que se puede divisar la costa de Málaga, el estrecho de Gibraltar y la costa de África. 

Arco medieval de la calle Villa

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Audio 2. Arco medieval calle Arrabal

Arco que daba entrada como puerta a la fortaleza árabe. Situado en calle Arrabal era utilizado por comerciantes, mercaderes y campesinos que obtenían protección dentro de la fortaleza por parte del rey. Era utilizado por las gentes de “el arrabal”, de ahí el nombre del arco y la calle. Subían hasta la fortaleza normalmente a pie. Su acceso es menos elaborado que el de la calle Villa, que era para el rey y personalidades. 

Arco medieval calle Arrabal

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Audio 3. Centro de artesanía y mirador

Justo entrando por el arco de la calle Villa está la galería dedicada al centro de artesanía, con numerosos artículos de piel y corcho fabricados en el pueblo. También podremos ver y comprar artículos hechos en la zona como lámparas, decoración, marionetas y bisutería (todo ello realizado artesanalmente).
Para acceder al mirador tan sólo tenemos que salir del centro de artesanía y girar a la derecha. Está justo encima de donde hemos estado. Desde allí podremos divisar una panorámica privilegiada del pueblo y tomar fotografías. El mirador cuenta con aseos públicos. 

Centro de artesanía y mirador

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Audio 4. Centro Cultural Blas Infante

Ubicado en la antigua “Iglesia de la Encarnación”, es una construcción del siglo XVI gracias a la bula del Papa Julio II. Esta edificación se levanta sobre los cimientos de la antigua mezquita de la fortaleza árabe del siglo XIII.
En los años 40 del siglo pasado el estado de la iglesia era ruinoso. La reconversión del edificio a centro cultural dio comienzo con la cesión del mismo al Ayuntamiento de Casares por parte de la diócesis de Málaga en 1988. Diez años más tarde, se redacta el proyecto de recuperación y en 2005 comienzan las obras de rehabilitación que se prolongaron durante 5 años más.
Gracias a esta importante tarea de rehabilitación y restauración, se ha logrado recuperar este conjunto. Finalmente fue inaugurado en julio de 2010 coincidiendo con las celebraciones del 125 aniversario del nacimiento de Blas Infante, de quien toma nombre el Centro Cultural.
Además de conservar la torre de innegable tradición mudéjar, presenta tres naves separadas por arcos de medio punto apeados sobre pilares. Las bóvedas y los techos se han reconstruido. Las dos naves laterales se utilizan como salas de exposiciones y la nave central como salón de actos, en el que hay instalado un escenario.
El Centro Cultural alberga un museo etnográfico con utensilios de la vida cotidiana, pública y familiar desde el neolítico hasta nuestros días. También hay una sala de arqueología e historia con restos encontrados en la zona de Casares pertenecientes a su pasado Ibero-Fenicio-Romano, así como una descripción de los lugares de asentamiento de estas civilizaciones en el territorio. Se realizan visitas guiadas.
Con la puesta en valor de este edificio, el Ayuntamiento dota al pueblo de Casares de un espacio cultural privilegiado por varios motivos; por su ubicación, por su significado al ser una herencia con más de ocho siglos de existencia, así como por su moderno equipamiento que abre un abanico extenso de posibilidades culturales: exposiciones, congresos, espectáculos musicales y teatrales… 

Centro Cultural Blas Infante

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Audio 5. Ruinas del castillo y fortaleza

Situado sobre un abrupto macizo de roca caliza, y en lo más alto del pueblo, se alza el conocido como Castillo de Casares. Desde su ubicación se dominan valles, colinas y llanuras costeras que se extienden desde la serranía de Ronda hasta la Bahía de Algeciras, y se tienen enlaces ópticos con Jimena, Castellar y Gibraltar. Servía por ello de elemento de comunicación entre las ensenadas litorales de Manilva y Estepona, y las fortalezas, torres y aldeas del interior, así como con la ciudad de Ronda.
Declarado Bien de Interés Cultural en 1985, los restos que se conservan de la fortaleza, así como los resultados de las diversas excavaciones realizadas en su solar, no arrojan datos sobre asentamientos anteriores al medievo. Así, las primeras referencias a esta fortaleza son de fuentes árabes del siglo XIII. Casares adquirió gran importancia como una de las fortalezas situadas entre el litoral del Estrecho y la Serranía de Ronda.
El recinto amurallado tiene forma de polígono irregular con diversos entrantes y salientes provocados por los condicionantes topográficos, ya que el muro, especialmente en sus partes sur, oeste y norte, sigue el borde de un profundo barranco conocido como "la planá". Desde sus vistas podemos divisar tres sierras seguidas unas de otras, son Sierra Crestellina, que se llama así por sus cimas en forma de cresta. Justo al lado el Monte del Duque, un paraje rico en vegetación y en especies de animales salvajes como la cabra montesa y el jabalí. Y justo al otro lado la Sierra Bermeja, llamada así por el color rojo de sus piedras, las peridotitas, y que da lugar a una especie de árbol endémico que es el pinsapo. Si miramos hacia la costa desde el precipicio del castillo podremos ver la sierra de la Utrera con un paisaje kárstico y que alberga en su interior los baños árabes de la Hedionda con aguas sulfurosas. En el audio 13 de esta audioguia encontrará más información de los baños. Desde el castillo se puede contemplar el río Genal a su paso por el pueblo y los numerosos cultivos de cítricos de sus márgenes.
También se puede divisar el vuelo de los buitres leonados que tienen su colonia de anidamiento en la Sierra Crestellina.
El castillo es una de las zonas más pintorescas y bellas del municipio, de obligada visita. Además de restos de la muralla, se conservan también parte de los muros y torres del Alcázar, situado en la parte más elevada de la meseta. Con respecto a las puertas de acceso, en el flanco se encuentra la única puerta de acceso a la fortaleza, conocida como Arco de la Villa. Se abre en el interior de una torre de planta cuadrada, formando un pasadizo acodado. Una segunda puerta se abre en el ángulo norte de la muralla; puerta que daba acceso al arrabal y que es conocida como el Arco del Arrabal. 

Ruinas del castillo y fortaleza

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Audio 6. Ermita de la Vera Cruz

Situada en el Recinto del Castillo, junto a las ruinas del Alcázar, su construcción data del siglo XVI. Se conoce su primitivo emplazamiento. Hoy sólo queda una parte de la nave única. 

Ermita de la Vera Cruz

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Audio 7. Cementerio

Situado dentro del recinto del Castillo, es un elemento singular por su forma circular (adaptada a la topografía) y por la costumbre casareña de encalar los nichos, que hacen de este lugar una muestra de nuestra cultura y costumbres populares. Su situación le confiere un importante interés paisajístico, ya que se recorta como remate de la cortada que cierra el conjunto al sur. Lo rodea un cerramiento vario, de fábrica mixta. Siguiendo las pendientes, tiene partes blanqueadas y otras zonas descuidadas, debido a la dificultosa accesibilidad. La portada, muy discreta, es un arco de medio punto abierto en la cerca y coronado con una hornacina. Contiene uno de los conjuntos más interesantes de la zona de bóvedas trasdosadas. No se conocen datos históricos, en el Ayuntamiento consta únicamente la reforma de 1901. La lápida más antigua, hoy fracturada y repuesta, es de 1851. El Ayuntamiento manifiesta su interés en conservar las constantes compositivas y de ordenación del cementario, aunque ya hay ejemplos de incorporación de modos y materiales de diferente estilo. 

Cementerio

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Audio 8. Casa natal de Blas Infante

En el número 51 de la Calle Carrera, se encuentra la casa en la que el 5 de julio de 1885 nacía Blas Infante, Padre de la Patria Andaluza. En la actualidad, además de ser un punto de información turística, la casa alberga una exposición permanente con fragmentos de la vida y obras de este ilustre casareño, que nos acercan a un mejor conocimiento de su pensamiento y de su propia persona.
Se trata de una pequeña casa de pueblo cuya entrada sirve de recepción dando paso a la primera Sala dedicada a la historia más reciente de Andalucía, sus valores, identidad y cultura.
La alacena en la escalera que sube a la segunda planta acoge objetos que nos hablan de la memoria democrática de Andalucía.
En la Sala II se conservan algunos elementos de la casa original como la antigua cocina de carbón donde se puede disfrutar de la magnífica colección de cuadros de artistas andaluces y consultar el certificado de nacimiento de Blas Infante.
En la Sala III nos encontramos con una exposición sobre la vida y obra de Blas Infante, además de poder visionar el documental “Casares, tras los pasos de Blas Infante”.
El 5 de Julio de 1885 en la Calle Carrera número 46 (ahora número 51) nace Blas Infante. Hijo de Luis Infante Andrades y Ginesa Pérez Romo, familia de labradores acomodados de la zona. Blas Infante pasa su infancia en el pueblo y será enviado al colegio con 11 años. En este tiempo puede contemplar cómo viven en la miseria los jornaleros andaluces. Desde los 12 años a los 14, Blas Infante estudia en el Colegio Escuelas Pías de Archidona y posteriormente hace bachillerato en Málaga.
Cuando regresa a Casares interrumpe sus estudios y trabaja en el juzgado Municipal como escribiente junto a su padre, que era secretario del Juzgado.
En 1904, gracias al sacrificio de sus padres, se matricula por libre en la Universidad de Granada para estudiar Derecho, y acabará la carrera dos años después con las notas de sobresaliente y notable.
Entonces decide prepararse las oposiciones a notario en su casa en Casares, aprobándolas en 1909, pero tiene que esperar a tener veinticinco años para poder ejercer de notario en el pueblo de Cantillana, en Sevilla. En todo este tiempo entre la carrera de Derecho y las oposiciones a Notario, ayuda continuamente a la gente pobre de Casares con cualquier tipo de documentación o enseñándoles a leer y escribir.
Infante se instala en Sevilla y empieza a tener contactos con miembros del “Ateneo Andalucista”. En este momento escribe su primer libro y el más importante “El Ideal Andaluz”, donde se recoge todo su pensamiento sobre los problemas de Andalucía y cómo sería esa reforma. También funda los Centros Andaluces, son casas repartidas por Andalucía (incluso fuera de ella) para orientar a los andaluces sobre sus ideas.
Ronda es un lugar importante para Blas Infante, porque se celebra allí el primer Congreso Hispano Americano y critica la situación en la que se encuentra Andalucía. En 1908 vuelve a Ronda a la Asamblea Regionalista Andaluza y él, como presidente, debate sobre las leyes y el futuro del andalucismo. En este congreso Blas Infante presenta la Bandera blanca y verde, el escudo con Hércules con las dos columnas y los dos leones, y el himno. Todos ellos serán aprobados como los símbolos para Andalucía. En este congreso presentará unos primeros estatutos para Andalucía que serán los que posteriormente se utilicen para redactar los Estatutos de la Comunidad Andaluza de hoy en día.
En 1919 se casa con Angustias García Parias en la localidad de Peñaflor, en la casa de la familia de ella. Y tendrán 4 hijos (tres niñas y un niño).
Durante los años de la dictadura de Primo de Rivera, debido a la fuerte represión, Blas Infante pasa a un plano más discreto cambiando su notaría al pueblo de Isla Cristina (Huelva). Allí se relaja siendo notario y escribiendo libros sobre el flamenco y naturaleza.
Después de esos años de silencio, Blas Infante vuelve con un periodo mucho más intenso y escribe el Manifiesto Final a todos los andaluces, que es una llamada a todo el pueblo andaluz para tener una autonomía.
En 1931 regresará a Sevilla instalando la notaría en la localidad de Coria. Allí será arrestado el 2 de agosto de 1936, justo al comienzo de la guerra Civil en España. Los falangistas que ocupaban Sevilla lo detienen y lo encarcelan. Muchos amigos tratarán de ayudarle para ponerlo en libertad, pero será imposible.
En la madrugada del 11 de agosto será conducido junto con más presos a la carretera de Carmona. En el Km. 4, unos dedos anónimos disparan y fusilan al ilustre casareño Blas Infante, padre de la patria Andaluza. 

Casa natal de Blas Infante

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Audio 9. Plaza de España

Es la plaza principal del pueblo y en ella se encuentra el monumento a Blas Infante, la iglesia de San Sebastián y la fuente de Carlos III.
La fuente, perteneciente a las reformas hidráulicas del siglo XVIII, se acabó de construir en el año 1785, bajo el reinado de Carlos III. Casares inicia a finales del siglo XVIII y principios del XIX una serie de mejoras en la red pública.
De estilo neoclásico, se compone de tres cuerpos, y en su interior se conserva el odre de cerámica que distribuye el agua a los cuatro caños, cuya salida al exterior se hace por cuatro grifos que dan a cuatro piletas del mismo material que toda la obra. Cuando se construyó aún no había acometida de agua potable en las casas del pueblo, por lo que la estampa típica de las mujeres y los niños llenando cántaros de agua en sus caños tuvo lugar hasta bien avanzados los años 50 y 60. Según cuenta la leyenda popular, el hombre o la mujer solteros de fuera del pueblo que beban agua de la fuente se quedarán a vivir en Casares porque encontrarán pareja aquí. 

Plaza de España

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Audio 10. Monumento a Blas Infante

Este monumento homenajea a nuestro vecino más ilustre, el padre de la patria andaluza. Aquí se realiza la ofrenda floral cada 28 de febrero, día de Andalucía, por parte de políticos y asociaciones del pueblo. 

Monumento a Blas Infante

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Audio 11. Iglesia de San Sebastián

Pequeña ermita del s. XVII, situada en la Plaza de España. De planta basilical (una sola nave), destaca por albergar en su interior la imagen de Ntra. Sra. Del Rosario del Campo, patrona de Casares. Talla primitiva, destruida en parte por la contienda civil, era de madera color caoba oscura, cuyos brazos y el niño estaban esculpidos en el mismo trozo de madera. Posiblemente fue hallada entre el siglo XI y XII. Esta imagen en el mes de mayo es trasladada a su ermita, junto al cruce de los ríos Genal y Guadiaro, para celebrar su romería. 

Iglesia de San Sebastián

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Audio 12. Iglesia convento de la Encarnación

De origen conventual (fue un convento franciscano-capuchino), se encuentra ubicada en la Plaza de la Fuente del Llano. Presenta una sola nave. En su fachada se aprecian tres arcos de ladrillo. La torre, de origen mudéjar, originaria del S.XVI, es de forma cuadrada y a ella se añadieron más tarde dos cuerpos. Otro de los encantos que posee este recinto es el patio trasero de la iglesia que pertenece al antiguo convento y que tiene un jardín rodeado de pequeñas fuentes y de zonas ajardinadas.
Próximo a la entrada de la Iglesia, en la calle Fuente se encuentra el Arco del LLano, que era la entrada a ese Convento franciscano-capuchino del siglo XVI, siendo lo único que se conserva del perímetro que cerraba el convento. 

Iglesia convento de la Encarnación

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Audio 13. Baños de la Hedionda

En la sierra de la Utrera encontramos los Baños de la Hedionda de aguas sulfurosas, que, según cuenta la tradición, fueron mandados construir por el emperador romano Julio César en agradecimiento a la curación de una enfermedad cutánea que padecía. Son unos baños de origen romano y remodelación árabe (califal) consistentes en un recinto balneario de forma cuadrada, de aproximadamente 6 metros de lado, con bóveda esférica de pechinas y dos bóvedas de cañón, a levante del mismo, todo bajo las aguas. Remodelaciones posteriores, fruto de distintos niveles del venero, hacen que los árabes retoquen su estructura y amplíen con muros y canalizaciones sacadas a la luz. 

Baños de la Hedionda

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Audio 14. Gastronomía

La gastronomía es otro motivo por el cual Casares debe visitarse más a fondo. Podrá degustar sus potajes de tagarninas con su pringá, su sopa caliente o gazpacho casareño y su morcilla de chivo con tomate. Todo ello acompañado del pan cocido a leña que se fabrica aquí, al igual que su queso de cabra, también elaborado en su sierra. Todos estos platos los podrán degustar en los numerosos bares y restaurantes ubicados en el pueblo. 

Gastronomía

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Audio 15. Fiestas

Y si desea volver a Casares, será importante que consulte nuestro calendario plagado de festividades para poder conocer más sobre sus gentes, su cultura, y vivir experiencias inolvidables.
El calendario da comienzo con el día de Andalucía el 28 de febrero.
El primer fin de semana de marzo es el Carnaval, y después la Semana Santa.
El último fin de semana de abril son las jornadas gastronómicas, donde se puede degustar tapas y platos elaborados, como la morcilla de chivo y todos los obtenidos a partir de la carne de chivo payoya.
El último fin de semana de mayo es la Romería de la virgen del Rosario, donde los vecinos peregrinan con la imagen al río Genal.
El 23 de junio es la noche de San Juan en la playa de Casares.
El 5 de Julio se celebran los PREMIOS BLAS INFANTE CASARES SOLIDARIO, donde se premian a ONGs de Andalucía, de ámbito nacional, y a ONGs que trabajan en cualquier parte del mundo.
El primer fin de semana de julio es el festival de artes escénicas, donde las calles de Casares se convierten en escenarios.
A mediados de julio se celebra la feria del Secadero, una pedanía que posee Casares, y que cautiva por ser una feria muy pequeña y acogedora.
A finales de julio tiene lugar el festival de música Espileta sound, donde grupos que empiezan buscan una oportunidad para promocionar su música.
El primer fin de semana de agosto es la fiesta grande del pueblo, su Feria. Con orquestas en sus calles principales, es una feria muy divertida y familiar.
Llegando septiembre, su primer fin de semana se celebra el día de la patrona, la Virgen del Rosario, con su procesión y fiesta.
Y el segundo fin de semana de septiembre es la feria del pueblo que marca el final de la recogida de la siembra.
En octubre tienen lugar el Festival Nuevo Cine Andaluz, un evento con una seña de identidad vital y propia, con diferentes concursos, largometrajes, cortos, fotografía, documentales, talleres, etc.
Los últimos días de octubre y principio de noviembre, no podemos olvidarnos del tostón de castañas y Halloween.
El viernes de diciembre que precede al día 24, tiene lugar un Belén Viviente por las calles del pueblo donde participan los ciudadanos, además de las distintas y divertidas actividades que se programan para la Navidad. 

Fiestas

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Audioguías Bluehertz ha puesto en marcha para el Ayuntamiento de Casares un servicio de audio guías  con contenidos disponibles en 5 idiomas (español, inglés, francés, alemán y ruso) para que los visitantes puedan conocer con detalle la ciudad cuna de Blás Infante y su patrimonio.


Oficina de turismo de Casares:  Calle Carrera, 51, Casares, 29690, Malaga

- Tel.: +34 952 89 40 17 - www.casares.es -



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